胃痛的食療法

1.薑韮生奶羹
主治：胃虛引起的胃痛
處方：新鮮韮250克，鮮生薑30克，鮮牛奶半磅。
做法：把韮菜淨後切成三厘米長小段，把生薑洗淨後切成薄片。把韮菜和生薑同搗成泥，用紗布包裹，絞取汁液。將生薑，韮菜和牛奶一放入鍋內，再加入適量清水，煮沸後即可飲用。
服法：每日2~3次，連飲10~15天。

2.魚肚燉瘦肉
主治：胃痛

處方：魚肚100克，瘦豬肉 200克
做法：將魚肚和豬肉一同放於碗中，隔水蒸爛，一次吃完

3.蒸活鯽魚
主治：各種慢性胃痛

處方：四兩以上活鯽魚一條，白胡椒粉五錢
做法：剖開魚肚，去內臟，將白胡椒粉放在魚肚中，置於碗中，隔水蒸熟後食用。

4.紅糖煲豆腐
主治：胃潰瘍，十二指腸潰瘍

處方：豆腐二至四塊，紅糖六十克
做法：將豆腐和紅糖一同加水一碗，共煮十分鐘後即可服食，每日服兩次，每次一至二塊。

5.辣椒雞蛋湯
主治：虛寒胃痛

處方：新鮮辣椒葉六十克至九十克，雞蛋兩個
服法：雞蛋去殼，放入花生油煎黃，再加清水七百至八百毫升，和辣椒葉同煮成湯，最後加入食鹽調味

5.鮮薑豬肚湯
主治：胃寒疼痛
處方：鮮薑五十克，豬肚二百克，肉桂五克
做法：豬肚洗淨切絲，同薑和肉桂放在碗內隔水燉至熟欄，分兩次吃完


飲食禁忌
 
1.忌食辛辣刺激食物
辣椒，胡椒，咖哩，醋，酸菜，咖啡，濃茶，煙，酒，過甜，過鹹等食品，上述之物食用後多會直接刺激潰瘍，誘發疼痛
 
2.忌堅硬，粗糙之物
花生，瓜子，油煎餅，炸豬排，烤肉等食物，常會因其堅硬的外形磿擦潰瘍面，進而加重潰瘍的發作和疼痛。
 
3.忌過冷，過熱食物
過熱的食物進入胃中，會使血管擴張，易引發潰瘍出血；過冷的食物則會造成胃肌痙攣，加重疼痛。
 
4.忌食脹氣食物
豆類，番薯，芋頭等脹氣食物，食用後會造成胃腸擴張而加重疼痛。
 
5.忌食鮮湯
肉湯，雞湯等鮮味湯汁和甜羹會刺激胃酸分泌。