花生有助於青春期發育嗎?

香脆可口花生能增強腦力,幫助胸部發育,提供有利人體健康的多種胺基酸,青少年可以適量食用.

花生的營養全面而豐富,可入料理,當成乾果食用,又可榨油,還可入藥治病,改善營養不良,脾胃失調,乳汁缺乏等症,素有乾果之王", "長生果"的稱譽.

花生含有豐富蛋白質維生素E及B群,葉酸,菸鹼酸,磷,鎂,鉀,不飽和脂肪酸,膽鹼,卵磷脂等,能促進新陳代謝,增強記憶力,預防腦部疲勞,幫助胸部發育,抗氣化,預心血管疾病,防治皮膚病及健脾肺,是很理想的高蛋白營養品.

食用注意事項
宜用水煮,紅燒,燉煮:食用花生以水煮,紅燒,燉煮為宜,因為爆炒花生和油炸花生雖然味美香酥,卻容易破花生裡的維生素K和其他營養成分,同時過程中可能加入太多塩分,油或其他辛香料,而變的燥熱,容易上火;單是用燒,水煮或燉成的花生,比較容易消化.

取自青春期調養 100招