彩虹飲食 攝取豐富植物營養素

一般的綜合營養保健食品只是補充人體必需的維生素及礦物質，卻無法獲得豐富的植物營養素．衛生署國民健康局大力推廣的彩虹飲食，就是呼籲民眾每天吃五種不同顏色的蔬果，獲取不同的植物營養素，像是番茄中的茄紅素，綠茶中的兒茶素，紅蘿蔔中的胡蘿蔔素，大蒜中的大蒜素，藍莓裡的花青素等，打造人體的健康防護罩．


醫學之父希波克拉底說：“你的食物就是你的藥！”，許多專家，醫師以及現在的醫學也一再證明，正確均衡的飲食並且搭配運動習慣，才是確保健康最重要的方法