11/09/2011

植物營養素（Phytonutrient）　打造健康防護罩

在飲食方面，目前已現天然蔬果中不僅含有維生素，礦物質與纖維素，也富含植物營養素(Phytonutrient)．這些植物營養素不僅讓植物外觀更加美麗，還是保護植物生命的重要防衛系統，由於植物遇到危險時，無法像一般動物自由移動隨時閃躲，因此分泌各種植物營養素作為防衛，如同多了一個防護罩，減少細菌，病毒，昆蟲等傷害，而科學家也發這些保護植物的天然護罩也同樣可以幫助人類預防疾病，增進身體健康，因此植物營養素也被為２１世紀的維生素．
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1 則留言:

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