植物中優質的蛋白質(Protein) - 大豆蛋白

優質蛋白質可製造神經傳導物質,參與體內的訊息溝通,但是不同的神經傳導物質,需要不同的胺基酸來轉換,因此,攝取優質蛋白質非常重要.

大豆蛋白被喻為高生理價值的蛋白質,也是唯一植物性完全蛋白質.

1.      含有所有人體所需的22種胺基酸.

2.      具有 卵磷脂
3.      零膽固醇
4.      低脂肪
5.      衛生署建議每人每天至少要攝取一份大豆蛋白