礦物質不足的因素

土壤所含的礦物質不同,在土地上所培育的水或蔬菜的礦物質含量會比較少.

再者,現代人的飲食文化, 不論小米或小麥,只要是精製的產品,就會喪失礦物質,為增添美味,各種食品不得不被精製,礦物質的量也因此而減少.

礦物質中,特別是必須礦物質的不足,對健康會產生很大的影響,因此最好利用保健食品補充.