電解質_鈉

鈉存在於細胞內,外液和骨骼中,可維持細胞的滲透壓,並調節細胞液的PH值和水分,此外,還有鬆弛肌肉的作用,並協血液中的鈣質溶解與二氧化碳的排出.

鈉味噌,醬油調味中所含的鹽分,在一般的飲食就含有多量的納,所以幾乎沒有缺乏症的顧慮,如果長期持續腹瀉,嘔吐,發汗等狀態,就有缺乏之虞.

外食比較重口味,很容易造成鈉攝取過量.
鈉的慢性過量攝取,很可能會造成高血壓,胃潰瘍,動脈硬化等疾病,首先,要注意的是:不要攝取過量,接下是攝取了鹽分,不要忘了補充鉀.

人體有恒常性,也就是經常維持一定狀態的機能,有種被稱為Na-K幫浦的物質,可維持細胞內外鈉,鉀的一定比例.以1:1的比例來攝取鈉與鉀最理想.